Romain FoHANNO

Producteur - affineur -expéditeur 


Bienvenue sur le site de notre entreprise

Ostréiculteur et conchyliculteur dans le Traict de Mesquer-Penbé depuis 2003, nous produisons des huîtres, des moules et des coquillages sur la presqu'île de Guérande.

Nous vendons notre production en direct, toute l'année sur les marchés de la région

Nous vous ferons découvrir sur ce site notre métier à travers une présentation de notre équipe et de notre activité. 

Vous trouverez aussi des informations sur nos produits et nos méthodes de cultures ainsi que des idées de recettes etc...


Découvrez

Nos Huîtres

Huitres de Bretagne

Nos Moules

Moules de bouchot

Points de vente

Produit en presqu'ile de Guérande


Notre entreprise est située dans le bassin du Mes sur la presqu’île de Guérande entre Mesquer (Kercabellec) et Assérac (Pen-Bé) au lieu-dit Le Frostidié.

La proximité de l'étier du Mes sur notre exploitation nous permet d'accéder facilement à nos parcs ostréicoles et à nos bouchots.

Les coquillages fraîchement ramassés sont ensuite triés, puis mis soit en directement en bassins de purification, soit mis en claires pour l'affinage avant d’être expédiés ou vendus sur les marchés. 

 

En tant que professionnels nous avons mis en place des procédures de contrôle sanitaire que nous pratiquons régulièrement.

Notre numéro d'agrément sanitaire ci-dessous indique que nos produits sont conformes aux règles d’hygiène (HCCP) spécifiquement mises en place par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche.   

Romain Fohanno Huitres de Mesquer





Notre exploitation

Située entre Mesquer et penestin


Réservez vos produits en ligne

Huîtres, Moules, Coquillages et Crustacés

Huitres moules et coquillages sur le marché de La baule
huitres de kercabellec romain fohanno
Moules de bouchot Pénéstin Romain Fohanno

Passez votre commande en ligne ou par téléphone et venez récupérer vos produits sur votre marché.

Disponibles sur commande : Coquilles Saint Jacques, Araignées, Tourteaux, Homards, Langoustines vivantes.


Retrouvez nous sur les marchés

Présent toute l'année sur les marchés de la presqu'île

 

Jour

Hors Saison

(De Septembre à Juin)

Haute Saison

(De Juin à Septembre)

Lundi   Piriac Sur Mer
Mardi

 La Baule Escoublac 

(Avenue Lajarrige)

 

La Baule Escoublac

(Avenue Lajarrige)

Mercredi    
Jeudi    La Baule Escoublac (Av. Lajarrige)
Vendredi    
Samedi

La Baule Escoublac

(Avenue Lajarrige)

Piriac Sur Mer

Le matin : La Baule Escoublac (Av. Lajarrige) /

Piriac Sur Mer

Le Soir (17h-19h) : Guenrouët

Dimanche La Turballe / Guenrouët / Plessé Mesquer / La Turballe 

Mieux nous Connaitre

Notre équipe

Romain Fohanno Producteur Affineur Expéditeur



NOtre activité

Découvrez notre travail

Ce film présente notre activité et notre équipe sur notre exploitation ostréicole à Mesquer.


EnvironNement

LE SEUL ÉLEVAGE 100% NATUREL

A partir du captage naturel ou issu d'écloserie, toutes les phases d’élevage s’effectuent en milieu ouvert sur l'estran. 

Les coquillages  filtrent l’eau de mer qui leur apportent continuellement une alimentation riche et naturellement variée.

La conchyliculture favorise aussi  le développement de la population aquatique

Les supports d'élevage conchylicoles forment des récifs sur lesquels un grand nombre d'espèces animales et végétales se développent. 

Ils participent ainsi à accroître la biodiversité des zones estuariennes et littorales.

 

nEWS

Un distributeur d'huîtres et de coquillages installé à Guérande

Des huîtres et des coquillages 24 heures sur 24 7jours sur 7

En ce début d'année nous sommes très heureux de vous présenter nos vœux ainsi qu'une  nouveauté récemment installée sur la presqu'île Guérandaise, un distributeur automatique d'huîtres et de coquillages.

 

Il est situé rue de Kerhillier, dans la zone de Villejames à Guérande (à coté de la boulangerie Le Fournil du Pays Blanc et de la cave Les Chais Saint François - Guerande et est opérationnel depuis quelques semaines maintenant. 

 

La fraîcheur des produits est respectéeLa qualité et la traçabilité restent inchangées mais nous apportons une note iodée dans cette zone commerciale et nous espérons qu'il permettra de faire découvrir des produits locaux aux habitants de Guérande et des environs. 

 

Vous pourrez ainsi déguster des huîtres du traict de Mesquer Pen-bé à n'importe quel moment de la journée. 

 

Ouvert 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24

 

 

noTRE ACTUALITE

Un distributeur d'huîtres et de coquillages installé à Guérande

Des huîtres et des coquillages 24 heures sur 24 7jours sur 7

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